ズッキーニ

・ズッキーニの特徴

ズッキーニは、ウリ科かぼちゃ属に分類される野菜です。
色や形からきゅうりの仲間と勘違いしやすいですが、 実はかぼちゃの仲間にあたります。
名前はイタリア語で「小さいかぼちゃ」という意味です。

日本で食べられるようになったのは1980年代頃と、比較的新しい野菜になります。
主な産地は長野県・宮崎県・群馬県など。

・ズッキーニの栽培時期

中間地・暖地
主な産地は長野県・宮崎県・群馬県など。
種まき時期：3月～5月、収穫時期：6～8月

・ズッキーニの栽培のポイント

・吸肥力が強く、肥料が多過ぎるとつるぼけして着果が少なくなります。
　元肥は控えめに施し、追肥は収穫開始頃から7～10日毎に行うことで、肥料を切らさないようにして長期収穫を目指します。

・ミツバチがいない低温期の栽培では、人工交配が必要です。

・開花5～7日後、果長20cm前後が収穫適期です。
　収穫が遅れて果実が大きくなり過ぎると、樹に大きな負担をかけて収量減少につながるため、特に注意して下さい。