小林種苗 キャベツ種子 うまだま【2024秋新種予約】
耐寒性、低温結球性に優れた寒玉種になります。
耐病性、特に黒腐病、芯腐病、菌核病に強く、裂球殆どなく在圃性良く、土壌適応性が広いのが特長です。球は甲高扁円で1.5kg位で良く揃い、鮮やかな光沢のある濃緑色で、艶があり尻部まで緑色を呈します。 低温期でもアントシアンの発生なく、市場性も抜群で、食味良好です。 一般地暖地の7月下旬~8月中下旬蒔き、1月~4月上旬穫りに適します。
レシピとしては、煮崩れしないので、ロールキャベツのような煮ものに向きます。また、炒め物にも向きます。
栽培のポイント
1. 育苗に注意し、健全な揃った苗を定植します。
2. 日本海側、中間地における栽培では8月10日頃までに播種し12月中旬~1月に結球させ、2月~3月出荷を目標にします。
3. 耐寒性、低温期の肥大性に優れているので暖地の4月穫りも可能です。
4. 結球前に追肥を施し在圃性を強めます。
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