トキタ種苗　トウガラシ種子　サルサ・デ・ウマイ【取り寄せ注文】*種子有効期限2025年10月末

サルサや酢漬けに。たくさん採れるハラペーニョ。

特性
サルサの他に酢漬けにしても美味しいトウガラシ。
辛いだけでなく味があるとメキシコの人はいう。
秘密はタネの周りは辛いが果肉は甘い。
輪切りにしてタネごと料理するのがメキシコ流。
歯切れよく多汁。ハラペーニョタイプ

栽培上の注意
枝が分かれるたびに花が付くので内向きの枝を中心に取り除き、込み合わないようにします。
支柱に誘引するのが栽培しやすい

播き時期
定植時期の目安は、遅霜の心配がなく最低気温10度以上、最低地温15℃以上になった頃だと露地栽培が容易です。
多少遅くなっても、未熟果を収穫する作物なので十分収穫を楽しめます。

播種方法
葉は緑色でつやがあり厚みがある。
茎は太く節間が短くガッチリしている。
病害虫に侵されていない。苗を選ぶとよいでしょう。

植え付け
株間50〜60cmの1条植えが基本です。プランターには１株定植。

土壌条件
日当たり、水はけよく、肥沃な土壌が良い。
梅雨明け以降は敷き藁などをして急激な乾燥を避けましょう。

肥料
着果が始まったら、２週間に一度追肥を与えます。

収穫
収穫目安のサイズになったら収穫を始められます。
樹になったまましばらくしてから収穫すると、辛さののった果実が収穫できます。
ハサミで切り取ります。
辛さレベルの高い品種に触れた後、手を洗わずに目鼻口を触ると辛さの刺激を受けることがあります。
トマトやキュウリ、葉物とは別の容器に収穫するとよいでしょう。

料理
サルサにすると香りが違います。瓶詰のサルサはもう、食べられません。