トキタ種苗　トウガラシ種子　メヒカーナ【取り寄せ注文】

メキシコのおふくろの味

特性
ハラペーニョより辛く、サルサのアクセントに。
いり卵と一緒に刻んで炒めるとメキシコのお袋の味。
香りが良く、多汁。
タネのついているワタ部を除くと辛みは和らぐ。セラノタイプ。

栽培上の注意
一番花から下の脇芽、一番花は取り除き樹の生育を優先させます。
生長しながら実をつけるので、適宜追肥を与え、順調に生育させるようにします。

播き時期
定植時期の目安は、遅霜の心配がなく最低気温10度以上、最低地温15℃以上になった頃だと露地栽培が容易です。
多少遅くなっても、未熟果を収穫する作物なので十分収穫を楽しめます。

播種方法
葉は緑色でつやがあり厚みがある。
茎は太く節間が短くガッチリしている。
病害虫に侵されていない。苗を選ぶとよいでしょう。

植え付け
一番花が開花する直前の苗を株間50〜60cm、プランターには１株定植します。

土壌条件
日当たり、水はけよく、肥沃な土壌が良い。
梅雨明け以降は敷き藁などをして急激な乾燥を避けましょう。

肥料
着果が始まったら、２週間に一度追肥を与えます。

収穫
収穫目安のサイズになったら収穫を始められます。
樹になったまましばらくしてから収穫すると、辛さののった果実が収穫できます。
ハサミで切り取ります。
辛さレベルの高い品種に触れた後、手を洗わずに目鼻口を触ると辛さの刺激を受けることがあります。
トマトやキュウリ、葉物とは別の容器に収穫するとよいでしょう。

料理
メヒカーナとトマト・玉ねぎ入りの卵焼き。
ウェボスアラメキシカーナはメキシコのおふくろの味。おいしい料理です。