トキタ種苗　ナス種子(メランツァーネ)　グストイタリア　ゼブラ【取り寄せ注文】

紫色が鮮やかな中長のイタリアンゼブラナス

特性
緻密な肉質は、加熱するととろけるような食感になるので、ソテー、グリル、炒め物がおすすめです。
衣を皮の面にはつけずに揚げる色あがりも鮮やかです。
果実色は紫色に白の縞が入るゼブラ模様。
収穫適期サイズは長さ１５ｃｍ程、果重１６０ｇ程。
着果性に優れ、収量性が高く安定した収穫が可能。
果実サイズの揃いが良く肉質は緻密でなめらか。

栽培上の注意
草勢を維持する。
4本の主枝を基本に栽培、側枝からは1〜2果収穫後、摘芯し枝が込み合わないようにして全体の葉、茎に光を当てる。

播き時期
低温時播種では芽だしに加温が必要。
発芽適温25〜35℃（昼夜変温が効果的）。

播種方法
芽切れさせたタネをポットに播き、育苗中は昼25℃夜16℃程度確保できれば申し分ない。
育苗期間は60日前後はかかるとみておくとよいでしょう。

植え付け
プランターなら1株。
株間は予定する仕立て方により変わり、2本仕立てならば株間45cm前後。
3〜4本仕立てならば65cmを目安に120cm前後の畝に1条植えとします。

土壌条件
日当たり、水はけよく、肥沃な土壌が良い。

肥料
土づくりとして、１平方メートルあたり苦土石灰150〜200g、完熟堆肥を５リットル。
元肥の低度化成肥料（N:P:K=8:8:8)を平方メートルあたり１５０〜１８０g全層施肥。
定植後１週間、十分活着したら１回目の追肥として低度化成肥料を40g程度与え中耕します。
それ以降は、2週間ごと目安に、化成肥料を平方メートルあたり３０〜４０g、展開している葉先の下あたりに施し、覆土します。
肥料切れと乾燥は、果実の太り、着果の良否に関わるので、追肥と灌水に留意します。
樹勢判断は、花のめしべの長さを見て判断し、めしべの柱頭がおしべより長い花が多ければ順調、短い花が多ければ、弱まっているので追肥を求めるサインです。
特に夏の地温を和らげるため、敷きわらやマルチングが有効です。

収穫
１番果は早めに収穫する。
とり遅れの無いように適宜収穫します。

料理
加熱は高温短時間で行うと色上がりが良い。