小林種苗 ミズナ種子 紅ごろも ＊種子有効期限2025年5月末
小林育成 紅ごろも ミズナ
料理を美しく彩る赤紫色水菜！
アントシアニン豊富！！
特性
・葉と葉軸全体が赤紫色に染まる美しい水菜。料理のアクセントに最適。
・ポリフェノールの一種、アントシアニンを豊富に含む。
・赤カラシナとは違い辛味は無く、子供からお年寄りまで食べやすい食味。
・サラダや漬物として特におすすめ。加熱すると色が抜けやすい。
・ベビーリーフから青果規格まで広く出荷できる。
・中間地では９月～１１月播種の作型が最も適する。周年栽培可能だが、高温期は色付きが悪くなるため注意。
栽培のポイント
・施肥量は１０ａあたりＮ・Ｐ・Ｋを成分量で各１０ｋｇが目安。
・根こぶ病が発生する圃場では、土壌ｐＨを中性まで高めることで軽減できる。
・直播栽培では、条間２０ｃｍですじまきし、本葉３枚時に株間５～６ｃｍに間引く。
・移植栽培では、セルトレイで１５～２０日間育苗し、株間１０～１５ｃｍで定植する。
・低温や乾燥条件で発色が促進されるため、温度、水管理に努める。
料理を美しく彩る赤紫色水菜！
アントシアニン豊富！！
特性
・葉と葉軸全体が赤紫色に染まる美しい水菜。料理のアクセントに最適。
・ポリフェノールの一種、アントシアニンを豊富に含む。
・赤カラシナとは違い辛味は無く、子供からお年寄りまで食べやすい食味。
・サラダや漬物として特におすすめ。加熱すると色が抜けやすい。
・ベビーリーフから青果規格まで広く出荷できる。
・中間地では９月～１１月播種の作型が最も適する。周年栽培可能だが、高温期は色付きが悪くなるため注意。
栽培のポイント
・施肥量は１０ａあたりＮ・Ｐ・Ｋを成分量で各１０ｋｇが目安。
・根こぶ病が発生する圃場では、土壌ｐＨを中性まで高めることで軽減できる。
・直播栽培では、条間２０ｃｍですじまきし、本葉３枚時に株間５～６ｃｍに間引く。
・移植栽培では、セルトレイで１５～２０日間育苗し、株間１０～１５ｃｍで定植する。
・低温や乾燥条件で発色が促進されるため、温度、水管理に努める。
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