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小林種苗 ネギ種子 リーキ ガウディ

販売価格

495(税込)

内容量

製造元:小林種苗
商品コード:5487
ポイント:49

小林交配 リーキ ガウディ

西洋料理の高級食材!煮込み料理でとろける美味しさ!


特性

・草姿は半開張性で葉色濃く、葉鞘部の太り、伸びに優れる。

・葉鞘部は直径5~6cmに太り、非常にボリュームがある。

・早生種で、春まき秋~冬収穫に適する。

・耐暑性・耐寒性に優れるが、湿害には弱いため、圃場の排水には特に気をつける。


栽培のポイント

・本圃は灌水可能な水捌けの良い肥沃な土壌を選ぶ。

・3~4月にセルトレイに播種育苗し、6月に定植するのが基本であるが、
 中間地・暖地において高温多湿で夏越しが難しい場合は、
 5~6月に雨除けハウス等に仮植し、9月上旬に本圃に定植する。

・外葉は左右に平面的に広がるため、
 畦に対して45度の角度に揃えて植えると管理がしやすい。

・土寄せは定植後1ヵ月後から3回に分けて追肥とともに行う。

・葉と葉の間に土が入らないよう注意して土寄せをする。

・出荷先の規格に合わせて出荷調整する。


調理

・リーキは西洋料理で高級食材として扱われる。
 スープ、ポトフ、マリネ、グラタン、肉巻グリルに適する。

・出荷時期が秋~冬となり、鍋料理、すき焼、焼鳥など、和食との相性も良い。

・味と香りはまろやかで甘い。トロリとして柔らかく煮崩れしない。

・ネギ特有の刺激臭いが少ないので、食べやすい。

 
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    2,500円以上のお買い上げで送料無料
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  • ネコポス 全国一律350円
    3,500円以上のお買い上げで送料無料
  • レターパックライト 全国一律370円
    3,000円以上のお買い上げで送料無料
  • レターパックプラス 全国一律520円
    5,000円以上のお買い上げで送料無料

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