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馬鈴薯 種芋 春作 シェリー 1kg

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商品コード : 25-1-20
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商品番号:25-1-20

地上部特性
草型はやや開。花色は赤紫系とされていますが、開花や結果は稀のようです。熟期は早生。  
 
地下部特性
芋の形は長楕円形で「メークイン」より長め(わが国に提出した特性表には短とあるが?実際はかなり長いもの)、皮色は紅、肉色は淡黄。目は少ないほうで、やや浅く、頂部に多く分布している。いもは小さめで、ストロンは短い。 

調理加工特性
フランスではでんぷん用ですが、わが国のものと比べるとライマン価はかなり低い。粘質で、煮くずれが少なく、ポトフ、煮物、カレーライスなどに向く。皮が薄いので、皮つきのまま食べることが可能という。 

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昔は灰・・・今はじゃがいもシリカ
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