小林種苗 ダイコン種子 はや丸聖護院 【2024秋新種予約】
聖護院本丸大根よりも10日位生育が早く、耐病性で作りやすく、見事に揃います。
早生種で、8月下旬蒔きでは、70日位で重さ1.3kg、一般では2kgになります。
冬どりには瀬戸内側標準で9月上旬蒔きにしています。
ウイルスはもちろん他の病害にも強いので、早蒔き、早どりが可能です。 葉は濃緑で、草勢は極めて旺盛です。早蒔きの場合にもよく根型が整い、上物歩合が高く、根部は純丸豊円型で、抽出型です。
肌の艶がよく、肉質緻密で甘味があり、煮るとたいへん軟らかく、味がしみ込みやすくて、とろけるような口当たりが最高です。風呂吹き大根はおすすめレシピです。他にも、ぶり大根、ポトフ、おでん大根もおすすめです。
また生食用としても美味しくいただけます。漬物なら千枚漬けがおすすめです。
栽培のポイント
・早蒔きには生育が早いので収穫が遅れないようにしてください。
・冬どりには9月中旬~下旬蒔きが適しています。
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