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トキタ ホウレンソウ ナムル

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商品コード : 5068
製造元 : トキタ種苗株式会社
価格 : 円(税込)
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商品番号:5068

シンプルだけど深みのある、
ホウレンソウの甘さを楽しむ本場のナムルの味をご家庭で。

〜特性〜

●ナムルとは、朝鮮料理の一つ。
 ゼンマイ・ホウレンソウなどのあえもの(大辞林)とされます。
 ホウレンソウは入手しやすく美味しいので食卓に欠かせない料理です。

●本場で冬草(南海草、ポハン草、島草など)として
 出荷されているものと同系のホウレンソウ。
 ナムル好適期に収穫した食味は特別。

●糖度が高く、葉質が厚めなので煮くずれにくく、常温でもしおれにくい。

●ナムル用に収穫する場合は葉の長さが15cm程度になったら株元から収穫できる。
 秋播きの場合、低温では伸びにくいので春先まで畑に置いておける。

●ナムル用に調理する場合は根を切り取り、株元に十字の切り込みを入れてゆでる。  
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