トキタ種苗　パクチー種子　サワディ【取り寄せ注文】【2024品切れ】

サワディ
やさしい葉色、香りはしっかりしたパクチー



■特性

タイ・ベトナム地域では料理に欠かせない存在で、タイでは「パクチー」、台湾では「シャンツァイ（香菜）」と呼ばれる。
「コリアンダー」は英語名。本種は、比較的小葉の系統。


■栽培上の注意

発芽適温：20～25℃、生育適温：18～25℃。
直接霜に当たらなければ、0℃以下でも枯死しにくい。
温暖な気候好むが、耐暑性より耐寒性がある。


■播き時期

発芽まで時間がかかる。発芽処理を行うと発芽がそろいやすい。
種子を板などで挟み、力を加えて種子を割る。
完全割れていなくても少し、切れ込みが入る程度でよい。
割った種子を水に一晩漬け込む（給水させる）播種。


■播種方法

丁寧に仕上げるには育苗定植。点まきでもよい。


■植え付け

株間：2～20cm （6cm程が標準的な株間）
 長期間栽培、摘み取り収穫のハーブのような用途では60cm空け、大株にする。


■土壌条件

日当たり、水はけよく、肥沃な土壌が良い。
ph5.5～7.0（中性～弱酸性を好む）


■肥料

元肥：窒素成分で、8～10ｇ/平方メートル。
長期栽培の場合、追肥を行う。
連作障害などもるようなので、緑肥や畑のローテーションをする。


■収穫

刈り取り、摘み取り、根付き。
用途に合わせて適宜収穫する。


■料理

エスニック料理のトッピング。鍋物など。