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ナント ゆきのこ カリフラワー

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商品コード : 4582
製造元 : ナント種苗
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商品番号:4582

ゆきのこ Yukinoko カリフラワー

新ジャンル、シュガーカリフラワー

ふつうのカリフラワーは花蕾に熱を通して柔かく食すのが常識。
シュガーカリフラワーは花蕾はもちろん柔らかいですが
茎と軸も驚くほど柔かくて甘い!

カリフラワーの認識が変わります!
食べたら必ずハマリます!!

★この軸がソフト。この茎がウマい。
★この甘さと柔らか食感が、カリフラワーへの認識を変える!

■特徴
・平坦地の7月中旬〜8月下旬蒔きで定植後、60日前後で収穫開始できる早生カリフラワー。
・花蕾の茎が通常品種よりも甘くて柔かくて美味しい。「シュガータイプ」平均糖度5度前後。
・油との相性も良く、炒めて調理すると絶品。
・茎の緑色が鮮やかで見た目もキレイ。
・通常のカリフラワーサイズでも収穫可能であるが、花蕾を膨らませて小花蕾の茎を伸ばす事で、甘くて美味しい部分が増える。
・霜や寒風に長時間さらされると品質が低下するので、適期状態から10日程度で収穫する。
・肥切れや急激な気温低下ではアントシアンが発生するので、極端な遅蒔きは避ける。
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