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サカタ ネギ 石倉一本太ねぎ 実咲小袋 [923870] 種子 

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商品コード : 3950
製造元 : サカタのタネ
価格 : 324円(税込)
ポイント : 16
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商品番号:3950

ねぎ 「石倉一本太ねぎ」

特長

関東で広くつくられる根深太ネギです。軟白部は太く、長さ30cm以上にもなり、やわらかくておいしく、寒さが厳しくなるとさらに甘みが増し、冬の味覚として利用されています。

栽培環境・土づくり

ネギは高温・低温には強いですが、湿害を受けやすいので、水はけのよい畑を選びます。植えつけの2週間以上前に1崚たり苦土石灰120〜150g、1週間前までに完熟堆肥約3kgと有機配合肥料100g程度を施します。ネギは栽培期間が長いので、緩効性肥料を主体にします。うね幅90cmに深さ20〜30cm、幅15cmを目安として溝を掘ります。溝に堆肥と肥料を入れ、10cmくらい土をかぶせます。

タネまき・植えつけ

タネまき床はあらかじめ十分に湿らせておき、条間10cmにスジまきします。5mm程度の覆土をし、軽くおさえます。高温時にはもみ殻や寒冷紗などをかけて乾燥を防ぎます。発芽後、込み合ったところを間引きます。30〜40cmになった苗を株間5cmくらいで溝に垂直に植えつけます。

管理のポイント

溝の中にワラや枯れ草を入れて、根が乾燥するのを防ぎます。軟白部分をつくるために、生育を見ながら4〜5回の土寄せを行います。ネギの根は酸素を好むので、土寄せは一度に多くしないで、強風で倒伏しない程度の軽いものにとどめます。追肥は土寄せの際に、化成肥料を株に触れないように施します。最終の土寄せの後の追肥は必要ありません。

病害虫・生理障害

さび病は、葉に橙色の小斑点が生じます。春から秋に発生し、夏の被害は少ないです。肥料切れや窒素過多で多発します。病葉はとり除いて処分します。ネギだけでなく、タマネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウなどのユリ科作物の連作は避けます。登録農薬(殺菌剤)を散布する場合は、ネギの葉面は農薬がつきにくいので、必ず展着剤を使用します。

収穫・保存・利用

根元まで掘り起こし、軟白部を傷つけないように注意して引き抜きます。皮むきは、ネギについている土が白っぽく乾いてからすると楽にできます。ビタミンの多いアルカリ性野菜で、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛などの無機物およびビタミンA、ビタミンC が含まれています。におい成分のアリシンがビタミンB1を活性化します。血栓やガンを予防するともいわれています。
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