サカタのタネ ゴボウ種子 滝の川 実咲小袋[925770]【取り寄せ注文】*種子有効期限2024年10月末



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●特長
ゴボウはわが国で栽培化された野菜で、日本料理には欠かせません。本種は東京・滝野川で改良されたもので、根はス入りが遅く、香り高く、太さ2.5~3cm、長さ1m前後になります。

●栽培環境・土づくり
日当たり、水はけ、風通しがよく、耕土が深い畑で栽培します。ゴボウはとくに連作を嫌うので、4~5年はほかの作物を栽培します。酸性土壌に弱いので、タネまきの2週間ほど前に1㎡当たり苦土石灰120~150gを施し、深さ80cmまで耕します。タネまきの1週間ほど前に、1㎡当たり完熟堆肥2~3kgと有機配合肥料100gを標準として畑にすき込み、うねをつくります。うね幅60~70cm、株間15~20cmを目安に畑をつくります。

●タネまき・植えつけ
タネの皮がかたいので一昼夜水に浸します。1か所3~5粒の点まきにします。光があるとよく芽を出す好光性種子なので、やっと隠れる程度に土をかぶせます。発芽がそろったら、除草を兼ねて中耕と土寄せをして2本立ちに間引き、本葉3~5枚で1本立ちにします。

●管理のポイント
間引きは、葉が素直に上に伸びているものを残します。初期生育が遅いので、除草をしっかり行います。1本立ちから草丈が30cmになるまでに2~3回、追肥と中耕・土寄せを行います。

●病害虫・生理障害
ゴボウは根が深く入るので乾燥には強いですが、湿害には弱いので、水はけのよい畑で栽培します。肥料切れになると根の肥大が悪くなったり、ス入りが早くなり、肉質もかたくなります。風通しが悪くなると黒斑病やうどんこ病などが発生しやすいので、密植を避けます。連作するとセンチュウの被害が大きくなるので、3~4年はほかの作物を栽培するようにします。

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