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サカタ 大根 紅化粧

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商品コード : 3810
製造元 : サカタのタネ
価格 : 円(税込)
ポイント : 21
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商品番号:3810

●特長
色鮮やかな赤ダイコンで、中は純白色でみずみずしく、サラダや酢漬けでおいしく食べられます。根は20〜25cm程度になり、萎黄病に対して耐病性があります。

●栽培環境・土づくり
できるだけ耕土が深く、水はけのよい畑を選びます。タネまき予定の2週間ほど前に1崚たり苦土石灰約100g、完熟堆肥約2kgと有機配合肥料約100gを目安として畑に施し、30cmほどの深さに耕します。未熟な堆肥をタネまき直前に与えると根が変形するので注意します。根をスムーズに伸ばすために、石や雑草の根などをとり除きます。また、水はけの悪い畑を利用する場合は、高うね栽培をおすすめします。

●タネまき・植えつけ
条間20〜30cm、株間20〜30cmを目安として3cmほどの穴をあけ、1か所にタネを3〜5粒ずつまき、厚さ1〜2cmほどに覆土します。間引きは本葉が5〜6枚ごろまでに行い、1本立ちにします。

●管理のポイント
追肥は間引き後、株の周りに速効性の化成肥料2握り程度をうねの肩に交互に施します。そのとき、軽く耕しながら株元に土寄せし、風で株が回されないようにします。

●病害虫・生理障害
アブラナ科作物の連作や窒素過多を避けます。ネキリムシ、コナガ、アブラムシなどの防除を早めに行ないます。本葉1〜2枚のころ、ダイコンシンクイムシ(ハイマダラノメイガ)の防除が大切です。また、アブラムシは葉に群生して生育を阻害し、モザイク病を媒介するので、早期発見、早期防除に努めます。根の表面に小さな病斑ができるのはセンチュウの寄生によるもので、マリーゴールドなどの忌避作物を栽培して防除します。

●収穫・保存・利用
タネまき後55〜75日を目安に収穫します。ス入りの遅い品種ですが、とり遅れると根形が乱れたり、抽根内部が緑色になるので、適期に収穫することを心がけます。

■プロの方向け情報
色鮮やかで色ムラが少ない赤ダイコン

●特性
1. 上から下まで鮮やかな紅色で色ムラが少なく、肉色は純白色の赤ダイコンです。
2. タネまき後55〜75日で根長20〜25cm、根径5.5〜6.5cmになり、よくそろいます。
3. ス入りは遅く、肉質がち密でみずみずしいダイコンで、甘みが強くサラダや酢漬けに向きます。
4. 紅色の成分は、抗酸化作用があり健康によいとされるポリフェノールの一種「アントシアン」です。消化酵素「ジアスターゼ」の酵素活性は、当社青首ダイコンの従来品種と比べて約3〜7倍で、機能性にすぐれます。
5. 萎黄病耐病性を有します。

●適応性
温暖地・暖地では9月上旬〜下旬まきの11月上旬〜1月上旬どりに適し、寒冷地では7月下旬〜8月中旬まきの9月中旬〜10月下旬どりに適します。

●土づくり
おいしい野菜づくりは、土づくりからはじまります。土壌の酸性度と団粒構造がポイントになります。土壌pHは5.5〜6.8(弱酸性)が適正で、石灰の施しすぎによるアルカリ化に注意します。
排水・保水性のある団粒構造の土壌づくりのために、堆肥投入は欠かせません。しかし、未熟堆肥投入は岐根の原因になり、また、センチュウなどの病害を招くことがあります。無臭完熟堆肥
「バイテクバイオエース」を施用することをおすすめします。

●施肥
有機質肥料と化成肥料のバランスのとれた併用をおすすめします。肥料は10a当たり成分量で窒素10kg、リン酸15kg、カリ10kgを標準とします。

●播種・間引き
条間25〜30cm、株間25〜30cm間隔で3粒ずつ点まきします。本葉4枚くらいまでに間引いて1本立ちにします。

●病害虫防除
生育初期での病虫害の影響は致命的となるため、早期防除を徹底します。

●収穫
収穫日数は秋の適期栽培で55〜65日、寒さが厳しくなるころは65〜75日を目安に収穫します。収穫遅れは品質低下を招くので注意します。
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