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GFP 【有機種子】 コリアンダー / パクチー / シャンサイ (1.1g) [A002]

製造元 : グリーンフィールドプロジェクト
価格 : 339円(税込)
ポイント : 6
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商品番号:3710



独特の香りがクセになる!
 
●特徴 
コリアンダーの生の葉を刻み、インド料理、東南アジア料理、メキシカンサルサなどに使用します。高さは25センチ程まで伸びる一年草です。
25センチほどに成長したら収穫です。  
 
●効能
貧血予防・口臭防止・消化促進・血中コレステロールの低下など
 (ビタミンA・B・C、カルシウム、鉄分等が豊富)
 
●楽しみ方
エスニック料理に、葉部分を使って独特な香りが楽しめます。 トムヤンクンのスープ、生春まき、カレー、メキシコサルサなど様々な香りづけに使用できます。

葉を生でサラダに、乾燥させたコリアンダーシードを粉にして、カレーのスパイスに。葉は乾燥すると香りが抜けるので、通常、生で食します。メキシコでは刻んだ生葉をタコスのトッピングにしたり、グアカモーレとよばれるアボガドのソースに入れて食します。また、コリアンダーの独特の香りが苦手な方は、ホウレンソウのポタージュのように、コリアンダーをクリームベースのスープにするのも意外に美味。熱を通すと独特の香りが弱まります。
 
 
商品詳細
商品名 コリアンダー / パクチー / シャンサイ
内容量 1.1g (粒数目安70〜160粒)
学名 Coriandrum sativum
セリ科
タイプ 一年草
補足 ヨーロッパの有機種子基準「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」の認定済み有機種子です。この種子は固定種です (F1種ではありません)。

育て方
種まき 直播、セルトレーまたはポットで種まきします。
播種適期 4月〜7月、9月〜10月
場所 日当たりの良い場所。
株間 15〜25センチ
定植 セルトレーの場合、高さ5〜8cm
肥料 追肥:葉の色が悪い場合あげます。
水やり 土が乾いたらたっぷりあげ、極度の乾燥を避けます。
収穫 1株から葉が何本も伸びてきたら、葉柄を株元から切って収穫します(長さ20cmくらいで収穫)。タネを収穫する場合は、葉を摘み取らずに花を咲かせて種を収穫します。
病害虫 アブラムシなどがつくことがありますが、あまり発生しません。
コンパニオンプランツ アニス・ニンジン・チャービル・ディル・トマト
栽培アドバイス 種を丸い棒などで軽くこすり、2つに割って播種すると発芽が早くよくそろいます。
プランター栽培のポイント ポット・セルトレーを使用せず、プランターに直播で栽培する場合、丸型・長方形 (深さ15cm以上、幅30cm以上)にバラマキし、株間を1cm程度に間引いて育てます。
 
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