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サカタ ハクサイ 半結球山東 実咲小袋 [922673]

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サカタ ハクサイ 半結球山東 実咲小袋 [922673] サカタ ハクサイ 半結球山東 実咲小袋 [922673]

製造元 : サカタのタネ
価格 : 216円(税込)
ポイント : 10
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商品番号:3567

半結球山東
やわらかく漬け物向き
 
●特長
葉縁のフリルがきれいな半結球白菜で、つくりやすく、家庭菜園に向きます。外葉は黄緑色、中心部が黄色で花のようなイメージです。品質がよく、漬け物や煮物に適します。
 
●栽培環境・土づくり
条間、株間の目安は2条千鳥植えで100cm幅のベッドに50×25cmです。春はベッドに条間15cm、株間8cmで数粒ずつまき、間引き菜として利用します。おいしくて、病気の少ない、品質のよいハクサイをつくるのには土づくりが大切です。畑には年に1回は石灰窒素、完熟堆肥を施します。完熟堆肥は植えつける2週間前までには施して土となじませておきます。
 
●タネまき・植えつけ
直まき栽培ではビール瓶の底などで土を押し植え穴をつくり、5〜6粒タネまきして軽く覆土します。本葉2〜3枚のころに3株、6〜7枚のころに1株に間引きます。128穴のセルトレーでは本葉3〜5枚のころ植えつけます。育苗を行なう場合は、タネまき用セルトレー(72穴)やポットなどに2〜3粒まきし、本葉4〜5枚程度で植えつけます。
 
●管理のポイント
暑さにも寒さにも比較的強く、つくりやすい野菜です。日当たり、風通し、水はけ、水もちのよい肥沃な畑で栽培します。水はけの悪い畑では、高うねにして湿害を防ぐようにします。乾燥には弱いので、水やりをしっかり行います。間引きを適期に行います。高温期ほどタネまきから収穫までの期間が短くなります。病害虫の早期発見、早期防除に努めます。
 
●病害虫・生理障害
軟腐病にかかると防除は困難です。ハクサイだけでなくキャベツ、ダイコンなどのアブラナ科作物の連作は避けます。病害虫の発生しやすい高温期の早まきはしません。高うねにして水はけをよくします。病株は抜きとり、他の株への伝染を防ぎます。ヨトウムシやアオムシに食害されるとそこから病原菌が入るので駆除を徹底します。
 
●収穫・保存・利用
秋まきでは好みの大きさで、春まきではトウ立ちの心配があるので間引き菜感覚で収穫します。黄緑色の美しい菜っ葉です。葉、茎ともやわらかく、クセもなく、火の通りもよいことから、幅広く料理の素材に用いられます。おひたし、煮物、油いため、みそ汁の具などに利用します。大株にしてもおいしいです。長く保存する場合は、ゆでて冷凍します。
 
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