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サカタ ハクサイ みねぶき505 【新種予約】

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商品コード : 3561
製造元 : サカタのタネ
価格 : 円(税込)
ポイント : 21
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商品番号:3561

鍋物バッチリ白菜
暑さや雨に強く作りやすい
 
【家庭菜園向け情報】
●特長
根こぶ病、べと病に耐病性をもち、石灰欠乏症、ゴマ症に強く、つくりやすいハクサイです。尻張りのよい円筒形で、重さ2.8kg前後、球内は全体に黄色がまわって品質がすぐれています。
 
●栽培環境・土づくり
条間、株間の目安は、2条千鳥植えで100cm幅のうねに65×50cmです。おいしくて、病気の少ない、品質のよいハクサイをつくるのには土づくりが大切です。畑には年に1回は石灰窒素、完熟堆肥を施します。完熟堆肥は植えつける2週間前までには施して土となじませておきます。
 
●タネまき・植えつけ
直まき栽培ではビール瓶の底などで土を押して植え穴をつくり、5〜6粒タネまきして軽く覆土します。本葉2〜3枚のころに3株、6〜7枚のころに1株に間引きます。育苗を行なう場合は、タネまき用セルトレー(72穴)やポットなどに2〜3粒まきで本葉〜5枚のころで植えつけます。小さいうちに障害が起きると収穫まで至りませんので、育苗資材を使うことをおすすめします。
 
●管理のポイント
ハクサイが結球するためには葉枚数をしっかり確保することが必要です。タネまきや植えつけが遅いと寒さで葉枚数が足らず結球せずに終わってしまうので注意します。植えつけ後、本葉が7〜8枚になったころと結球開始ごろに追肥を行い、外葉をつくります。
 
●病害虫・生理障害
水不足は生理障害や不結球の原因となりますので水やりはしっかり行ないます。軟腐病にかかると防除は困難です。ハクサイだけでなくキャベツ、ダイコンなどのアブラナ科作物の連作は避けます。病害虫の発生しやすい高温期の早まきはしません。高うねにして水はけをよくします。病株は抜きとり、他の株への伝染を防ぎます。ヨトウムシやアオムシに食害されるとそこから病原菌が入るので駆除を徹底します。
 
●収穫・保存・利用
タネまき後70〜75日程度で収穫になります。結球頭部を上から手で軽く押さえて、しっかりしまっているようならば収穫の適期です。鍋物、漬物、炒め物などに利用します。
 
【農家さん向け情報】
耐暑、耐雨性にすぐれる黄芯系の中早生品種
 
●特性
1. 春まきで定植後68日、秋まきでは播種後70日ほどで収穫できる中早生品種です。球形は尻張りのよい円筒形で球長27〜28僂法球重2.8堊宛紊砲覆蠅泙后
2. 球内は全体的に黄色がまわり美しく、カット販売での商品性は高いです。加工、調理後の色のりもよく見栄えがすぐれます。
3. 根こぶ病、べと病に対し耐病性をもっています。
4. 耐湿性、耐雨性にすぐれ、石灰欠乏症、ゴマ症などの生理障害にも強く、つくりやすい品種です。
 
●適応性
本品種は、高冷地の4月中旬〜5月中旬まき栽培および夏まき秋どり栽培に向きます。
高冷地の3月中旬まきでは抽だいする可能性があります。根こぶ病はレースによって発病することがあるので注意してください。
 
●播種、育苗、定植
春まき栽培では、育苗温度13℃以上を目安とし、約1か月保温育苗をします。徒長した苗をつくらないよう本葉4〜5枚時までは灌水を控えめにします。夏まき栽培では、本葉2〜3枚時に定植するように心がけます。苗の管理は徒長防止のため高床にします。灌水は天候を見ながらになりますが、過剰な灌水、午後2時以降の灌水も徒長の原因となるので避けましょう。老化苗を使うと定植後の活着、生育がわるくなり石灰欠乏症の原因ともなるので注意します。定植後の水不足が本品種には障害を引き起こす原因になります。なるべく灌水設備のある圃場に作付けしてください。
 
●肥培管理
定植前に元肥を施します。窒素成分で15〜18/10aが標準となります。有機肥料、微量要素材をあわせて施してください。追肥は窒素成分で2〜3/10aで2〜3回に分けて施します。1回目は定植10日後程で株元に施します。2回目は定植20〜30日後程(結球始め)で畝間に施し、除草も兼ねて管理機で中耕します。
 
●収穫
頭部を押さえてかたくなり中身がある程度しまっていたら収穫です。
 
●生理障害対策
石灰欠乏症などの生理障害は、圃場に十分な石灰、ホウ素があっても発生します。原因としては、老化苗の定植、過剰な施肥、過湿、結球期の極端な乾燥、気温の変化などで根の働きがこじれ、必要成分を十分吸収できない際に発生します。これにはハクサイの根張りをよくつくることが大切です。圃場へ「バイオエース」などの有機質肥料や、完熟堆肥を投入し健全な土づくりを心がけることによって、生理障害の発生を軽減させます。また、有機質に富んだ圃場のハクサイは風味がよく、品質の向上にもつながります。
 
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