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サカタ キャベツ 新藍

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商品コード : 3527
製造元 : サカタのタネ
価格 : 円(税込)
ポイント : 21
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商品番号:3527

あまうまキャベツ

【家庭菜園向け情報】
●特長
強健で病気(萎黄病・黒腐病・根こぶ病)に強く、安心してつくれます。球は1.5kg強で濃緑色の平球。そろってよく太り、甘くてジューシーなおいしいキャベツです。
 
●栽培環境・土づくり
植えつけの2週間ほど前に1崚たり苦土石灰約100g、1週間ほど前に完熟堆肥約2kgと有機配合肥料約100gを施します。うね幅60〜70cm、株間30〜40cmを目安に畑をつくります。
 
●タネまき・植えつけ
今までキャベツ類をつくったことのない清潔な土を使用します。128穴のセルトレーに2粒ずつまき、タネが隠れるほどの土をかぶせ、たっぷりと水やりします。本葉が3〜4枚になったころ、畑に植えつけます。あるいは、育苗箱に約10cm間隔でタネをスジまきして、タネが隠れるほどの土をかぶせ、たっぷりと水やりした後、本葉が1.5〜2枚になったころ3〜3.5号(9〜10.5cm)ポリ鉢に植え替え、本葉が4〜6枚になったころに畑に植えつけます。
 
●管理のポイント
植えつけ後、結球が始まるころまでに追肥や中耕、土寄せ、除草を2〜3回行います。追肥はうねの肩に施して、土寄せします。夏の高温乾燥期には、ワラや刈り草を敷いてやると乾燥防止になります。水はけの悪いところでは高うねにして、過湿にならないようにします。
 
●病害虫・生理障害
萎黄病に対して抵抗性があり、黒腐病と根こぶ病に対して耐病性があります。育苗中はべと病、立枯病に注意し、殺菌剤で予防します。畑ではコナガ、アオムシ、アブラムシなどの害虫を殺虫剤散布により早めに駆除します。
 
●収穫・保存・利用
よくしまって球の表面にツヤが出始めるころが収穫の適期です。結球が進んだら、とり遅れないように早めに収穫します。球のつけ根を包丁などで切って収穫します。
 
【農家さん向け情報】
甘くておいしく、耐病性にすぐれ、球ぞろいよい
●特性
1. 温暖地年内どりや寒冷地夏秋どり栽培でおもに問題となる各種病害に強い品種です。萎黄病に抵抗性、黒腐病と根こぶ病に耐病性をもっているので安心して栽培できます。
2. 肥大力にすぐれた偏平球でよくそろい、尻トガリなどの形状の乱れも少ないので、収穫や箱詰め作業が容易です。
3. みずみずしく甘みが強く食味にすぐれます。肉質はしっかりしていながらも、歯切れよく、なめらかな食感です。加工用から生食用まで幅広い用途に使えるオールマイティなキャベツです。
 
●適応性
この品種の結球様式は結球充実型で、外葉形成と並行して比較的早いステージで球形成が行われ、球の形ができた後に内側から外枠を満たすような形で肥大充実が進行します。
環境、作型に対する適応性は幅広く、「新藍」の品種能力を発揮します。また、黒腐病や根こぶ病の発生しやすい湿潤条件ではとくにその能力を発揮します。西日本で多くみられるような水田裏作などには好適です。もちろんこのような病気が問題になっていない地域でも球ぞろいのよさ、品質のよさから高い評価を得ており、幅広い地域で安心して栽培できます。
 
●播種
地域に適した播種期を守ってください。無理な早まきや遅まきはさけ、その地域での適期播種を心がけます。とくに年内どり栽培では播種が遅すぎると結球不良になり、球内部にアントシアンが発生する場合があるので注意します。
 
●育苗
苗床では水のやりすぎに気をつけ、苗床の風通しをよくして苗を徒長させないように注意します。徒長苗は苗床での立枯病の発生や定植時の植え傷みの原因となります。
 
●定植
栽植密度は地域によっても異なりますが、無理な密植はさけ、十分な株間をもって栽培します。条間55〜60僉株間28〜33僉10a当たり5,500株)程度が目安です。
 
●肥培管理
外葉形成と並行して、比較的早いステージで結球が始まるので、速効性の化成肥料を施して、定植後の外葉形成から結球初期までをスムーズに進行させるのがポイントです。また生育状況を見ながら適時追肥(1〜2回)をします。窒素過多ぎみの畑にならないように注意します。土壌中の窒素成分が多すぎると、拮抗作用によりキャベツが他の微量要素を吸収できなくなり、最終的には生理障害などの原因となります。また極端な乾燥によっても微量要素が吸収できなくなります。過剰施肥や極端な乾燥条件にならないように、日ごろから團場管理に気をつけてください。
 
●収穫
「新藍」は結球充実型で、球の形ができた後に内側から外枠を満たすような形で肥大充実が進行します。そのため、結球初期では球の形ができていても内部が十分にしまっていないことがあります。球の内部がしっかりとしまっていることを確認してから収穫をしてください。無理な遅どりは輸送中の裂球や品質低下の原因となります。
 

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