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サカタ ナス マー坊

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製造元 : サカタのタネ
価格 : 円(税込)
ポイント : 27
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商品番号:3483

炒めておいしい長〜いなす マー坊
 
特徴
見慣れたナスとはひと味違う、赤紫色の長ナスです。甘みがあってふわっとした肉質、濃厚な果肉は、油による加熱調理をすると、とろけるような食感になります。
 
栽培環境
日当たり、水はけ、風通しのよい畑で栽培します。ナス科作物のなかでもナスはとくに連作に弱いので、4〜5年はほかの作物をつくった畑を選びます。植えつけの2週間前に1崚たり苦土石灰150g、1週間前に完熟堆肥3kgと有機配合肥料150gを目安に施します。うね間150cm、株間60cmを標準とします。
 
タネまき〜植えつけ
ポットに4〜5粒まくか、育苗箱に条間8〜9cmでスジまきします。ナスのタネは嫌光性なので、タネが隠れるように5mmほど覆土をします。発芽するまで乾かさないようにします。昼間28〜30℃、夜間20℃以上を目安として管理すると、数日で発芽します。本葉2〜3枚のときに4号(12cm)ポリ鉢に植え替えて、本葉7〜8枚の苗に仕上げ、最初の花が咲く前に植えつけます。
 
管理のポイント
支柱を立て、1番花(最初に咲く花)のついている主枝と、そのすぐ下から出ている側枝と、その上下の側枝で強い方の側枝1本を残し他の側枝は切り落として、3本に仕立てます。夏の暑さが来る前の7月下旬ごろに、主枝と側枝2本を切り戻し、新しい芽を伸ばすと、よい秋ナスが9月にとれます。
 
病害虫・生理障害
ナスだけでなく、トマト、ピーマン、トウガラシ、ジャガイモなどナス科作物の連作を避けます。梅雨期の過湿、夏の乾燥や肥料切れに注意して、草勢を弱らせなければ、病気の発生は少なくなります。ヨトウムシやテントウムシダマシは見つけしだい捕殺します。整枝摘葉を適期に行い、日当たりと風通しをよくします。
 
楽しみ方など
開花後15〜20日、果実は長さ25〜30cm、太さ2〜2.5cm、重さ70g前後を目安にハサミで切りとって収穫します。ナスは次から次へと花をつけるので、株を疲れさせないように順次収穫します。込みあう枝を切り落とし、月に1〜2回程度、化成肥料を1崚たり約50g(約2握り)追肥すると長期間収穫できます。皮、肉質ともにやわらかく甘みがあります。油との相性がとてもよく、加熱調理をするととろけるような食感になります。


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お客様のコメント:
発芽にかなりの日数がかかりました。現在、本葉二枚なので四枚になったら大きめのポリポットに植え替える予定です。昨年の食味食感が忘れられないので、今年、初栽培ながら楽しみにしています。
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